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Deprecated (16384): Response::header() is deprecated. Use `withHeader()`, `getHeaderLine()` and `getHeaders()` instead. - /www/www-pf/sweetgrass/public_html/ck/src/Controller/WebfoodController.php, line: 71
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Deprecated (16384): Response::header() is deprecated. Use `withHeader()`, `getHeaderLine()` and `getHeaders()` instead. - /www/www-pf/sweetgrass/public_html/ck/src/Controller/WebfoodController.php, line: 72
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Deprecated (16384): ServerRequest::header() is deprecated. The automatic fallback to env() will be removed in 4.0.0, see getHeader() - /www/www-pf/sweetgrass/public_html/ck/src/Controller/WebfoodController.php, line: 74
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Deprecated (16384): Accessing `query` as a property will be removed in 4.0.0. Use request->getQuery() instead. - /www/www-pf/sweetgrass/public_html/ck/src/Controller/WebfoodController.php, line: 96
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Deprecated (16384): Response::type() is deprecated. Use getType() or withType() instead. - /www/www-pf/sweetgrass/public_html/ck/src/Controller/AppController.php, line: 64
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Warning (512): Unable to emit headers. Headers sent in file=/www/www-pf/sweetgrass/public_html/ck/vendor/cakephp/cakephp/src/Error/Debugger.php line=853 [CORE/src/Http/ResponseEmitter.php, line 48]
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /www/www-pf/sweetgrass/public_html/ck/vendor/cakephp/cakephp/src/Error/Debugger.php:853) [CORE/src/Http/ResponseEmitter.php, line 148]
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /www/www-pf/sweetgrass/public_html/ck/vendor/cakephp/cakephp/src/Error/Debugger.php:853) [CORE/src/Http/ResponseEmitter.php, line 181]
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /www/www-pf/sweetgrass/public_html/ck/vendor/cakephp/cakephp/src/Error/Debugger.php:853) [CORE/src/Http/ResponseEmitter.php, line 181]
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /www/www-pf/sweetgrass/public_html/ck/vendor/cakephp/cakephp/src/Error/Debugger.php:853) [CORE/src/Http/ResponseEmitter.php, line 181]
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /www/www-pf/sweetgrass/public_html/ck/vendor/cakephp/cakephp/src/Error/Debugger.php:853) [/www/www-pf/sweetgrass/public_html/includes/browser_cache.php, line 7]
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /www/www-pf/sweetgrass/public_html/ck/vendor/cakephp/cakephp/src/Error/Debugger.php:853) [/www/www-pf/sweetgrass/public_html/includes/browser_cache.php, line 8]
丸鶏のカチャトーラ|北軽井沢スウィートグラスの食材セット
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丸鶏のカチャトーラ

冬野菜をたっぷり入れて、ことこと煮込んだ丸鶏のカチャトーラ。素材のうまみたっぷりのソースは、熱々のうちにガーリックトーストなどといっしょに。
翌朝はスープリゾットにしても美味しく召し上げれます。

提供期間 2017/10/01~2018/06/30
提供時間 当日16:00~(フードパントリーまたは管理棟にてお渡し)

食材セット
丸鶏(下拵え済み)1kg
あらごしトマト1個
玉ねぎ1個
にんじん1個
なす1個
じゃがいも1個
大根適量
パプリカ(赤・黄)適量
4種の豆120g
にんにく適量
オリーブオイル適量
ブイヨン適量
調味料適量

※食材セットに含まれる特定原材料

  • 小麦
  • えび
  • かに
  • そば
  • 落花生
付属備品
レシピ
トング1個
木のスープボウル4個
割箸4個
★ル・クルーゼ(琺瑯鍋)1個
その他に必要なもの
調理器具(包丁・まな板など)適宜
薪・炭など適量

レシピ

薪ストーブ

ストーブトップで1~2時間じっくり煮込んでください。

吹きこぼれの恐れがある為、薪ストーブ炉内での調理はご遠慮ください。


対応薪ストーブ:ヨツールF 162(ダイニングコテージ)をのぞく全施設

焚火台
BBQグリル

施設備え付けのBBQグリルまたは、焚火台などをご利用ください。 ファイアグリル をレンタルされた方には、ヘビーロストルを無料貸出いたします。

食材セットのみご予約をいただき、10インチ(約250mm)程度のダッチループハンドルなどをご用意ください。1~2時間じっくり煮込めば出来上がりです。

食材セット予約

時期・予約方法によって締切日時が異なります。ご注意ください。

フロント

フロント予約

滞在中のご予約は、管理棟・フロントのみで承ります。

【4月~11月】前日15:00まで
【12月~3月】3日前15:00まで

食材セットのキャンセルは、
ご利用予定日の3日前から、料金の100%を頂戴します。

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